8月下旬から発送開始!!
山形県には、
個性豊かな桃の品種が
数多く存在します。
多くの品種の中から、
ご注文を受けた時に
一番おいしい旬の桃
を厳選してお届け！
代表的な品種の旬カレンダー
黄桃の「無袋栽培」と
「有袋栽培」のちがい
「有袋栽培」のちがい
桃の栽培方法は、桃１つ１つに袋をかけて育てる「有袋栽培（ゆうたいさいばい）」と袋をかけないで育てる「無袋栽培（むたいさいばい）」があります。
実は山形県では、袋をかけないで育てる「無袋栽培」が一般的なんです。
「無袋栽培」で育った黄桃は、
直に太陽の恵みを
たっぷり浴びて育つため
濃厚で糖度が高く
とてもジューシー
まるでマンゴーのような美しい黄金色の果肉が特徴的です。
店頭にはなかなか並ばないため、
知る人ぞ知る逸品です。
※ 無袋の場合は、
表面(皮)が赤みがかっていますが、
実は黄色ですので予めご了承ください。
一方の「有袋栽培」は、
風によるこすれ、へこみ、雨による傷やひび割れを防ぐことができ、品質の高い桃を生育することができます。
見た目が美しい桃のため、
贈り物にもぴったりです。
桃はとてもデリケート。
完熟して柔らかくなると触れるだけで傷んでしまうこともあるので、
硬い状態で収穫して発送されるケースがほとんどです。
桃は、お尻の部分から
徐々に柔らかくなっていきます。
一番最後に熟すヘタの周りを
軽く触れたときに
やわらかみを感じるくらい
が食べ頃です。
※ 中国・四国・九州地域・沖縄を除く
